面對冰淇淋熱潮，被美食部落客譽為世界最好吃冰淇淋的莫凡彼MOVENPICK，今年準備在台大舉拓點。

莫凡彼在台總代理百富通集團總經理方立寰表示，莫凡彼之所以被人稱為最好吃的頂級天然冰淇淋，是因為瑞士產地高品質無污染的乳酪，特別香醇；加上採用純天然的食材製造，如牛奶、巧克力、莓果、香草籽等，並獲得瑞士食品管理局的純天然證書加持，吃起來特別的天然清爽，以及有濃郁的奶香。

方立寰指出，過去他認為一球上百元的冰淇淋走的是金字塔路線，但面對紐西蘭、韓式、美式等高級冰淇淋店的不斷拓點，了解台灣市場的空間其實很大，人們願意花30元或35元去超商買霜淇淋，也願意花上百元品嚐純天然的頂級冰淇淋。

在歐洲莫凡彼的冰櫃相當成功，小小的攤位，以外帶為主，販售各種口味的冰淇淋及烘焙品。方立寰說，這種冰櫃設立大約只需要上百萬元，他計畫開放內部員工創業加盟，讓員工出40多萬元即能當老闆，莫凡彼則提供品牌、行銷、後勤原料等。

方立寰表示，服務業的工作相當辛苦，工作時間長，別人休假時往往是自己最忙的時刻，許多年輕人都懷著創業的夢想，他也經常遇到不錯的幹部提辭呈的理由是要自己創業，因此他正在研擬開放莫凡彼冰櫃，給內部300多位員工中對創業有興趣的人參與。

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